Les Gravity Cakes défient les lois de l’apesanteur – Actus

On voit passer sur la toile depuis quelques temps ces drôles de gâteaux tout en hauteur, défiant les lois de la gravité, mais comment font – ils ?

Les Gravity Cakes sont des oeuvres d’art comestibles, les compositions sont réalisées grâce à une tige en plastique qui permet de maintenir la structure du gâteau.

C’est tout bête au final, mais je pense que cela demande pas mal de travail. Dans le même esprit des cakes design, j’imagine que l’on s’attarde plus sur l’aspect visuel que gustatif. En tout cas cela donne un résultat époustouflant !

6

full_4856_134160_DefyingGravity_1  full_2217_148035_ShrimpNoodleBowl_1

6ce8e7_aa3c4be5c6954d2399f0f3fd94dbb561.jpg_srb_p_600_614_75_22_0.50_1.20_0.00_jpg_srb
Photos piochées sur Pinterest et Google Images

Vous trouverez des tutos chez Laura Loukaides Cakes (Elle réalise des aussi des gâteaux en pâtes à sucre, un peu kitch dans le genre à mon goût).

Découvrez aussi un cake designer américaine célèbre : Shannon Bond.

Pour approfondir le sujet vous pouvez vous pencher sur un livre dédié aux Gravity Cakes :

9782011776020-001-X

« Gravity Cakes, recettes qui défient la gravité! » de Sally François.

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s