Mini feuilleté d’aubergine féta – Recette Finger Food

Une petite recette simple et rapide pour l’apéro, les minis feuilletés d’aubergine féta et origan.Pour réaliser cette recette c’est très simple il vous faut :

  • une pâte feuilletée
  • une petite aubergine
  • de la féta
  • de l’huile d’olive
  • du concentré de tomates
  • du tabasco
  • de l’origan
  • sel et poivre
  • un petit emporte pièce

mini feuilleté aubergine féta

Commencer par détailler des cercles avec l’emporte pièce dans votre pâte feuilletée, disposer les sur du papier cuisson et une plaque allant au four.

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Couper l’aubergine en rondelle à peu près de la même taille que les ronds de pâte et les faire dorer à la poêle dans de l’huile d’olive

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Dans un bol, mélanger le concentré de tomates avec quelques gouttes de tabasco et un peu d’origan, sel et poivre.

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Etaler cette mixture sur les ronds de pâte feuilletée.

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Ajouter les aubergines dorée, parsemer un peu de féta et d’origan.

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Si comme moi vous n’avez pas assez d’aubergine pour finir, on peut tout simplement mettre du jambon à la place.

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Mettre la plaque au four pendant une quinzaine de minutes à 180 degrés, quand c’est doré c’est prêt ! On peut les déguster chaud c’est meilleur mais aussi à température ambiante.

Miam Miam 🙂

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3 réflexions sur « Mini feuilleté d’aubergine féta – Recette Finger Food »

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