Sorbet Melon Fleur d’Oranger

Que diriez vous d’un sorbet melon à la fleur d’oranger, hyper facile à faire sans sorbetière et peu calorique ?

Aller, un peu de fraîcheur et de douceur pour continuer le mois d’août !

Il vous faut :

  • un melon bien mûr (pour être certain qu’il soit mûr au magasin, choisissez celui qui a le pédoncule qui se décolle)
  • 40 grammes de sucre cristal
  • Un bouchon d’arôme de fleur d’oranger
  • Un peu d’eau

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Couper le melon en cube et passer le au blender ou mixeur.

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Réaliser un sirop avec le sucre et l’eau dans une casserole, on met le sucre et un peu d’eau à feu vif. Dès que cela commence à faire des bulles c’est bon, il faut bien surveiller car sinon vous risquez de faire un caramel.

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Verser le sirop et le bouchon de fleur d’oranger dans le blender toujours en marche, mixer une ou deux minutes, puis verser le mélange dans des petits pots.

Placer au congélateur, il faut quelques heures pour que cela prenne. Pour les consommer il faut les sortir un peu à l’avance pour que le sorbet ramollisse un peu sinon c’est du béton 😀

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