On a testé la boutique traiteur MAVROMMATIS Censier

Après une belle balade dominicale sur Paris, nous avons fait un petit crochet dans le cinquième arrondissement pour ramener quelques produits grecs de chez Mavrommatis.

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Mavrommatis existe depuis trente ans, au départ c’est une petite épicerie de produits grecs. Très vite c’est un vrai succès alors les frères Mavrommatis originaire d’Ayos Lannis, un petit village de l’île de Chypre proposent des recettes de famille qui renouvèlent la cuisine grecque.
Aujourd’hui la Maison Mavrommatis, c’est trois restaurants à Paris, huit boutiques traiteur à Paris, Nice et Marseille, un restaurant sur l’île de Chypre et un site de production et un service événementiel à Palaiseau.
Nous connaissions déjà le restaurant : Les Délices d’Aphrodite dans le même quartier que la boutique nous y avions mangé des plats savoureux, alors pourquoi ne pas essayer le traiteur à la maison ?
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Tous les mets proposés sont sans additif, ni conservateur, et uniquement à partir de produits frais. On y trouve des entrées froides et salades comme du Ktipiti : émincé de poivrons grillés, Feta battue, yaourt grec et pignons de pin ou du Thalassini : tarama aux œufs de cabillaud fumés d’Islande, boutargue, saumon fumé et aneth ou encore du Caviar d’aubergines grillées à l’huile d’olive, citron, ail.

Il y a également des entrées chaudes telles que des Mélitzanokeftédès : galettes d’aubergines, pignons de pin, fromages grecs (Kasseri, Graviera) et piment d’Espelette-aneth. Des plats comme la Moussaka d’agneau, aubergines, courgettes, persil, menthe, cannelle, muscade, gratinée aux fromages grecs (Graviera, Kasseri). Du fromages, des desserts et des produits d’épicerie fine. On y trouve donc toute la gastronomie grecque et c’est génial !
En terme de tarif ce n’est peut être pas pour toutes les bourses, mais pour se faire plaisir de temps en temps c’est faisable. On a une moyenne de 25 € le kilo.
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Dans notre petit panier nous avons choisi de goûter des choses classique pour une fois, on reste basique avec les Dolmadès : feuilles de vignes Bio de Chalkidiki, farcies au riz Arborio, aneth et pignons de pin. Un délice elles sont moelleuses et savoureuses.

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Des Olives Kalamata AOP, ce sont de belles olives charnues, juteuses, légèrement violette, elles proviennent du sud du Péloponnèse. Elles sont parfaites pour une authentique salade grecque.IMG_2857

Des Poivrons farcis au riz Arborio, aneth et pignons de pin. A déguster chaud ou froid comme un « anti-pasti ».IMG_2858IMG_2862

Enfin nous restons classique avec le célèbre Tzatziki : émincé de concombre au yaourt grec à la menthe et huile d’olive.IMG_2860

Tout est très frais, et gouteux, à l’image du restaurant que nous connaissions, je regrette de ne pas avoir pris plus de choses à goûter, mais je vous rappelle que nous sommes en période de « diète » alors on a pas trop exagéré !

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Boutique Traiteur – Mavrommatis Censier

47, rue Censier 75005 Paris
Métro : Censier Daubenton
+33 (0)1 45 35 64 95
Ouvert tous les jours de 9h30 à 21h30
Tous les produits de la gamme Traiteur à découvrir, la plus belle vitrine de la Maison Mavrommatis.

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